Тук бих добавил, че изобщо не ти е нужен регулатор.
В теорията за автоматично регулиране това, което ти трябва се нарича "Следяща система"
Задание променливо във времето, и изход, следящ заданието по съответен закон.

Е то пак си е някакъв регулатор но според мен няма нужда да е ПИД. Процеса е много бавен и не е чак толкова чувствителен към градусите. Аз точно регулиращата част я бях реализирал и тествал отчасти и работеше читаво а беше елементарна - през определен период от време се сравнява текущата температура с тази която би трябвало да бъде в дадения момент от време и се регулира пропорционално изхода. Няма нужда от сложни изчисления, само трябва да се отчете инертността на системата и да се компенсира с "предварително реагиране" преди смяна на скоростта на промяна на температурата.

едит : тя тая тема май не е много за пазар вече

Ти си знаеш най-добре.
Иначе, за всички е по принцип интересно, след като се разисква някакъв вапрос, какво е избраното накрая решение.
Иначе въпроса остава някак си без отговор.

PID-а точно това би трябвало да прави, според мен

Не зная какво точно представляват тези пещи, но ако се регулира температура на въздух, обикновено това става само с двупозиционен регулатор.

Ами термодвойката им е във въздуха но въдуха не циркулира. В общи линии представялват един паралелепипед с с една или две отворени стени. около него навит реотан и отвън изолация. Има и друг вид които са си с нагреватели от двете, трите или четирите стени (отстрани, отгоре и отдолу съответно) и пак изолация отвън. Термодвойката е сонда обикновено някъде на задната стена. Първия вид са обикновено малки и доста скъпи тъй като огнеупора около който се навива реотана е доста скъп, а и трудно се намира напоследък. Каспаров, пида е решение обач има един проблем режима се променя в отделните етапи, примерно 30 минути загрява с 10 градуса в минута след това 30 минути стои. Ако нарастването беше константно няма проблеми, но при това положение 3-4 минути преди достигане на точката трябва да започне плавно намаляване на мощността за да може когато се достигне точката да не я премине с много градуси. Може времеконстантата да се увели, ама пък тогава ще работи много мудно и нищо няма да стане.

Syrius-B я кажи повече за тая твойта платка. Размери на платката, захранване даже ако имаш и снимка.
Абе що не се направи един подраздел примерно "Магазин" и всеки да си пише какво има за продаване с описание, снимка цена и така нататук. Кой каквото е направил и дето става горе долу за продаване да го сподели-че е направил такова нещо.
По този начин всеки ще може да види какво има и да каже "Я гледай, ей това ми трябваше. Защо да откривам топлата вода като някой вече го е направил - не е ли по-добре да си го купя и да си сърша работата - я да си го купя"

Мисля, че двупозиционният режим на регулатора ще е достатъчен. Просто му се задава заданието през определено време, определено от необходимия профил. Температурата в различните части на пещта ще е различна, но щом върши работа тоя метод на измерване, значи няма да има проблеми.

С on/off не става. Погледни графиката дето я пуснах по-рано. Ще разкажеш игрите на релето от цъкане за да постигнеш кривата на загряване. А за метода на мерене - нямам си на идея как би станало по друг начин при тези температури. Ако беше до 150-200 градуса как да е, но тук става въпрос за температури от около 700-800 градуса.

Какво и е на графиката? Смята се градиентът и ако е 1 градус на минута , значи през 1 минута сменяш заданието с 1 градус. Двупозиционен регулатор с 1 градус хистерезис и нагреватели с достатъчна мощност би трябвало да се оправят. Относно цъкането на релето - можеш да използваш триаци. При пид-а цъкането е задължително и със сигурност ще е повече.

И то като ще сложа триак, що да не го направя с ШИМ и с плавно регулиране на мощността. Пак на принципа който казваш. И то накрая пак ще стане ПИД

Ето я.

Захранване по шлейфа на 4-20мА - от 7 до 40 V
Разделит способност 16 бита
RS232 - фиксирана скорост 1200 в/сек ASCII стрингове.
Галванично разделения вход - цифров ШИМ :тесен импулс = 0, широк импулс = 1
Тесен значи, запълване под 50%, широк значи над 50%, скорост по подразбиране 1000 б/сек (регулира се в широки граници)

Размери за стандартна кутийка за еврошина

Интересна обосновка за необходимост от ПИД. Успех.