Мисля да правя това
обаче не знам колко метра кабел може да се сложи на чип, също и какъв кабел ще е подходящ.

Зависи от скоростта и от пъл ъп резисторите. Аз съм карал I2C на 15 метра на 100кбита и с 1к пъл ъп резистори.

Ей не очаквах толко бърз отговор.
То и аз четох в нета ма като не отбирам от тая материя реших да питам.
Принципно 15 метра ме устройват, а къв кабел се ползва, четох че трябва да с нисък капацитет на метър
А и още на това http://www.cnet.com/products/via-epia-m ... 266/specs/ мога ли да заредя някъв http server.

He помня вече, но май беше някакъв телефонен кабел с 4 жици. Две за захранването и две за I2Cто. Можеш да заредиш хттп сървър от всичко, коието може да зареди някаква опереационна система. Та с две думи - да. Предполагам, че ще иускаш да показваш данните от тия датчици, та даже и някакво расбери пи за никакви пари ще ти свърши работа. Няма смисъл от истинска компютърна платка.

pipilica ако си хакер можеш да минеш само с едно ESP8266 за $2.
http://www.devacron.com/arduino-ide-for-esp8266/
https://www.google.bg/search?num=100&q= ... server+i2c