голяма тенекия, около метър на метър и половина, добре разбутан огън (жар) отдолу и малко търпение ... ама си иска условия, не те знам ти с достатъчно голяма тераса ли си
| Микроконтролери и електроника http://mcu-bg.com/mcu_site/ |
|
| чушкопек http://mcu-bg.com/mcu_site/viewtopic.php?f=8&t=9330 |
Страница 1 от 7 |
| Автор: | ДедоБоре [ Съб Сеп 10, 2011 11:27 am ] |
| Заглавие: | чушкопек |
дойде сезона, в който навсякъде се носят специфично-есенни миризми. и докато за домати и лютеници автоматизацията е лесна, чушкопека е много времеяден. едно време, помня, носихме 2 чувала чушки в кварталната пекарна. споделете опит с чушкоизпичането. примерни варианти: - тунелна пекарна - чушкопек с манипулатор |
|
| Автор: | head_up [ Съб Сеп 10, 2011 12:49 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
голяма тенекия, около метър на метър и половина, добре разбутан огън (жар) отдолу и малко търпение ... ама си иска условия, не те знам ти с достатъчно голяма тераса ли си
|
|
| Автор: | bongo_x2 [ Съб Сеп 10, 2011 1:21 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
Едно време на село се научиха с бензиновата ламба - става за нула време, обръщат се еднократно. Иначе: има едни професионални пекачки на филийки Roller Grill. С кварцови реотани отдолу и отгоре и въртяща се решетка-верига (скоростта се регулира), пущаш филийките от единия край и те падат препечени от другия. "Мисия Лондон" ряпа да яде 
|
|
| Автор: | Wise [ Съб Сеп 10, 2011 1:24 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
Торбички за печене на пиле - 8+1 за пуйка. Около 1.50 лв. Тези, за пилето се ползват по предназначение. Торбището за пуйката се пълни с чушки и се пече във фурната на печката. Е, може и някоя пилешка торбичка да се ползва - ефектът е - чиста печка и изпечени пиперки!! |
|
| Автор: | Cekins [ Съб Сеп 10, 2011 3:22 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
С бензинова не е много здравословно. Баща ми 2 чувала х 15 кг чушки с газовата ги омятва за 20 минути. Слага ги на една по големичка ламарина. Чушкопека е "отмъщението на комунизма" - нали знаеш
|
|
| Автор: | bateAz [ Съб Сеп 10, 2011 3:37 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
Аз ги пека на гофрирана тенекия на огън. Предимството е, че както ги сложиш, така си седят и не се въртят като шугави. Изпичат се отФсекъде, а и сокът им се запазва малко повече. |
|
| Автор: | tgi [ Съб Сеп 10, 2011 6:03 pm ] | |||||||||
| Заглавие: | Re: чушкопек | |||||||||
За мене винаги е бил символ на тукашната мизерия (не съм виждал такова съвсем отблизо). Засега успявам да откажа участие в _тая_ животоспасяваща акция .В Кьолн в кооперацията, в която живеех - на 4-тия етаж бях - един ден ме събуди миризма на пушек. Станах да се огледам, от стълбите идваше; отворих вратата и отстъпих крачка-две мигом, явно имаше пожар, непрогледен пушек. Почнах да съобразявам как ще се измъкна, как ще спасявам машини каквито имах и т.н., и излязох сред пушека да видя повече. Нямаше огън, тръгнах надолу; на първия етаж (не на партера) на стълбите една босненка беше разпънала нещо и печеше чушки.... Това беше уикенда, седмица след това току някой (една адвокатка имаше кантора на етажа над мене, май тя беше едната) току питаше знам ли от какво е тая смрад... Някой виждал ли е чушкопеци другаде освен в БГ всъщност? Оная босненка май нещо друго ползваше ама не видях добре - от 5-6 метра през пушека. |
||||||||||
| Автор: | Cekins [ Съб Сеп 10, 2011 7:11 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
Ква мизерия бе бате. Тва е луксозен електро-домакински уред, който не всяко семейство може да си позволи да ползва Не за друго ами заради икономическата му "ефективност"  Ама пък кво лошо има в печените чушки не моа разбера - аз мноо ги тача на салатки разни ... Дедо, ако ползваш пропан-бутан, по битаците се намират газови горелки - работи също като бензиновата ама не мирише и се пали значително по лесно ... Нареждаш чушките на една ламарина и пърлиш вече. Е сигурно ще трябва малко да поекспериментираш докато ги улучиш.
|
|
| Автор: | tgi [ Съб Сеп 10, 2011 7:49 pm ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
И щото не е мизерия никой не е превзел пазара за такива чушки, да бе. |
|
| Автор: | amdatlon [ Съб Сеп 10, 2011 9:06 pm ] |
| Заглавие: | чушкопек |
Абе и на газова горелка сме ги пекли, ама на огън с/без ламарина , си е мноого по вкусно. На газ седят някакви по-сурови и безвкусни, друго си е на естествен огън ( от дърва )
|
|
| Автор: | bateAz [ Съб Сеп 10, 2011 9:20 pm ] | |||||||||
| Заглавие: | Re: чушкопек | |||||||||
Подкрепям с двете ръце ! Еле пък пържолите какви стават на дърва ... и с лук ... |
||||||||||
| Автор: | head_up [ Съб Сеп 10, 2011 9:45 pm ] | ||||||||||||||||||
| Заглавие: | Re: чушкопек | ||||||||||||||||||
На дърва, по-точно на жар - върху камък печени в гората по тъмно след преход, където викаш с лук ... мммм, никакви скари, електричество - анатема на цялата цивилизация в такива моменти! Офх, що ви трябваше - пак огладнях ... 
|
|||||||||||||||||||
| Автор: | miro_atc [ Съб Сеп 10, 2011 9:54 pm ] | |||||||||
| Заглавие: | Re: чушкопек | |||||||||
eeх... не знам кварталната ви пекарна, но у наше село фурната открай време си е на дърва и жар... Та като занесем една каруца пипер (стига с тия "чушки" бе!) се изпича невероятно. Но с демокрацията се изучиха, вече не пекат щото уж ХЕИ не давало... Абе селски тарикати  Сега технологията е тенекия... и огън му е майката. Без огън просто няма смисъл, пластмасови храни има на магазина всякакви... |
||||||||||
| Автор: | itso.t [ Съб Сеп 10, 2011 10:26 pm ] | |||||||||
| Заглавие: | Re: чушкопек | |||||||||
Предлагат ли се мостри за бета-тестове? С научна цел, разбира се... |
||||||||||
| Автор: | plameniv [ Нед Сеп 11, 2011 4:12 am ] |
| Заглавие: | Re: чушкопек |
Абе нямаше ли едно на ток точно чушкопек се казваше? Ама не вярвам да има кой знае каква скорост при печене па и ток хаби. Аз на барбекюто ги мятам на газ и бързо става
|
|
| Страница 1 от 7 | Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
