Ами освен да си приготвиш два бидона от по 20л - единия празен, другия пълен със студена вода. Като дойде времето, пускаш водата да тече леко край млякото (вероятно около външния съд) и то ще се охлади, предполагам до около 15 градуса (ако водата ти е 8 да речем - не съм смятал). После по-лесно става охлаждането с пелтие.
Другия вариант е да си вземеш мобилен хладилник с фреон. Има такива, само дето цените им.... в доста случаи надвишават тези на стационарните. Или пък що трябва да е мобилен, може да си вземеш обикновен малък. Хем е изолиран и ще държи млякото топло, после като го включиш, ще го охлади и ще го държи хладно. Със същия разход на енергия и значително по-добри показатели от пелтието.

Едит - вариант на първия вариант - клапан от пералня (или някакъв по-подходящ) и директно пускаш студена вода от чешмата за половин час примерно. Дебита го регулираш с кранче да речем.

ToHu e прав. Слагаш бурканите с киселото мляко в леген с чешмяна вода, докато температурата му падне до стайната после ръгаш в хладилните и не се занимаваш повече с глупости.

Не се хвърляй във филми, булката от много години ни кваси мляко, всяка сряда вечер де. Сварява, охлажда, добавя закваска, завива с едно яке и го оставя. Сутринта прибира в хладилника. Не е имало път да не стане. Изкарва повече от 7 дена в хладилника.

Да тая система знам че работи, тъщата и тя така прави, ама ми се иска да е по-технологично и автоматично. Ся намерих едих малък Мраз та ще му вградя и една духалка вътре. Но първо трябва да пребря мързела, щото много пречи в тия начинания.

Не си мързелив , енергоспестяващ си

Ами не съм запознат в детайли с процеса, не съм си правил кисело мляко, ама не трябва ли да се охлажда с определен градиент ?
Мързела не е полезен, ей сега ще преборя моя с едно шкафче за Кримпващите инструменти, каня се от 1 месец да направя че някаква анархия, а и да оползотворя малко изрезки да не заемат място

В момента ремонтирах едно импулсно от фабричен охладител за Вино с такъв елемент.
работи на 11,89V и за една минута намали тока от 4,8А до 3,3А след това намаля тока много бавно около 1 стотна ампера на 5 секунди, и се спря на около 2,88А Не знам дали охлажда но задния радиатор грее доста. Направил съм десетки такива охладители,
някои с два елемента, но нямай големи надежди охлажда доста бавно, лятото не може да охлади под 10-12 градуса.

Сега е след 7 часа и половина работа на 20гр. вътре е 9градуса а напрежението на елемента е 10,31V.
Като говорим за фабричен охладител, с изолирана кутия с голям охладител вътре 50см. на 30см.
и отвън спирала от тръбички с течност 50см на 50см. без вентилатори.
За целта вероятно няма да послужи.

https://imgur.com/a/Vqcrdeh

Мда явно няма да стане с тия пелтиета, ще си пригодя Мраз-а.

За ставане може да стане, трябва да е мощно, и да го хладиш, излишна играчка.

Абе спорно е за мързела, дали е полезен или вреден, хората са казали "не оставяй днешната работа за утре при положение че може да я свършиш и в другиден" и още са казали "залудо работи залудо не стой". Обаче най-лошо е да те мързи когато нямаш нищо за вършене, похабява се ценен ресурс.
А относно технологията на квасене трябва да се спазва точно за да стане добро киселото мляко. Ся пробвах да не го варя ами го загрях до 78-80 градуса и без да вадя каймака, с второ поколение мой си бацили стана перфектното кисело мляко. Трудно задържам бацили обикновено забравям да оставя и ям всичко. Но с Мургаш 3.6% по БДС става един път, на 3 литра слагам една кофичка и е достатъчно.

Абе ти не спиш ли бре, да не дебнеш пак някой кактус

Ми не спя, поддържам и наглеждам отоплението, да не стане сакатлък. В момента вънка е -2 което е много добре за сезона. Ся няма интересно цъфтящи, интересните са лятото и тогава пак не спя.

Еее срамота, направи някаква автоматизацийка, хич да не е кара Радев ще помогне с нещо

Хахахахахахахахаха