Хубаво имаш XAMMP, ама вариантите ти са или да прекомпилираш ЕXE–то или да си напишеш програма, която ще стои в бекграунд и през определен момент от време, ще ти чете html файла и ще изпраща SQL заявки. Има и трети вариант, ама не знам дали става за Windows. Инсталираш си Node-red. правиш си твоя програмка, като програмния език е стил "function blocks", с други думи, редиш си блокчета, стил ЛЕГО и ги свързваш помежду им. Всяко блокче си е строго дефинирано и можеш само да му променяш параметрите. Май може и по-advanced да го направиш, ама за теб и само да ползваш дефиницията на блокчетата ти стига. Оттам лесно можеш да навържеш логиката:
Изпрати GET заявка -> парсни данните -> изпрати SQL заявка.
Ако приемем, че Exе-то ти регенерира страницата през определен интервал от време.
Това за мене е най-лесното решение, като за човек, който няма идея от WEB езици за програмиране. Освен това Node-Red има и блокче за тренд графики, направо и визуализацията можеш да си я направиш.

ПП: Инструкции за инсталация под Windows - ЦЪК

и аз бих предложил нодеред.
другият вариянт е на микроконтролера да въртиш някакъв tcp/ip стек, и отгоре httр сървър... и да имаш html страница и css да ти я форматира..... тогава заявките от броузера като отвориш страницата се свеждат до дай ми параметър 1, параметър 2 параметър 3..... пращаш данните и те ти се дисплейват където си указал в хтмл цода, с формата който е в цсс-а
така съм правил неща и работят, ама си е гърч, пък и да имаш цветна шаренийка и графика в реално време си иска поне джаваскрипт библиотеки, което пък предполага по-мощен контролер/процесор и някаква ОС.... и минаваш в друга класа дизайн.

така че ползвай нодеред

Той не ползва контролер. При него температурните сензори са свързани директно към РС-то. PC-то чете данните от сензорите и генерира html страница.

Относно JS, JS не се ли изпълнява от браузъра, т.е от клиента? Т.е това, което правиш като набереш http://x.x.x.x/index.html е да изтеглиш index.html, и браузъра да интерпретира кода?

Тъкмо се зарадвах, че си намерих играчка и... дърт му бил node.js , ама е последния 32 битов. Ще чака да пусна по-модерното лаптопче.

Вземи си едно Raspberry
или може да ползваш безплатно онлайн тук:https://fred.sensetecnic.com/