Виж темите без отговор | Виж активните теми
Дата и час: Пет Мар 29, 2024 3:24 am
Лаптопско проблемно видео
Автор |
Съобщение |
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Сланина ли?!
Продължение на Е-сланината от "Новини от страната": вчера донесоха паприкована на "Майстор Цветко", взех я да си мажа скарата. Щото и тя е безсолна, има катранен "ароматизант", но поне прилича на сланина. После обаче хванах двама "водачи" (нямах идея откъде може мине Аудито) и отидохме за гъби. Снимката излезе недофокусирана - цедят се след миенето, че имаха полепнал треволяк. Изпържих ги на три пъти в малката тава за лютеница, отиде почти кило олио, свинска мас нЕмам. Стигат да си хапна и да напълня някой буркан. За печурките, особено полските, се оказа малко късно, а сърнелите сега започват. Но тези дни пак ще вали и температурите ще се запазят сравнително високи. В интерес на истината отровна гъба не видях. Най-много бяха челядинките. Обаче не ми се рискуваше и се ограничих до печурка и сърнела.
|
Съб Окт 24, 2020 12:17 pm |
|
|
lcr
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Пон Май 12, 2014 10:49 pm Мнения: 4379 Местоположение: София
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Сърнелата да я правиш на друго освен панирана, си е кощунство. Пъхай я във фризера и като ти се дояде, размразявай и панирай. Става все едно току що си я брал.
Жена ми сега прави супа от пресни печурки (купешки).
|
Съб Окт 24, 2020 4:43 pm |
|
|
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Че аз да нямам фризерно хале, кое по-напред?! Пържени нито имат нужда от фризер, нито заемат място, пък и така ги обичам. Иначе скоро прочетох, че названието "печурка" на купешката е търговски трик и приликата между двете гъби е само външна. То едни и същи сортове домати и краставици са коренно различни в зависимост от това дали са внос от Полша (примерно) или от моята градина. А тавата в която пържих още не съм я измил, само я забърсах с хартия и все още ароматизира целия двор. Това с купешки гъби не става дори в момента на пържене. Както и да е, следващата седмица я дават дъждовна и относително топла, така че който им разбира ще има основателна причина да си свали намордника през уйкенда. Който не - само да се разхожда, че и една кофти гъба е достатъчна! Щом пиша това значи не съм набрал такава А за кучето не говоря: най-доволното живо същество в цялото село! И вече втори ден плюска като за Олимпиада. То беше голямо търчене: вижда ме, че търся, търси и то, но не знае какво точно. Ако имах време и не бях с компания щях да го науча, щото има превъзходен нюх, а навремето в тази гора и черни трюфели съм виждал.
|
Съб Окт 24, 2020 8:35 pm |
|
|
al_at
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Пет Апр 13, 2018 3:00 pm Мнения: 1313 Местоположение: София
|
Re: Лаптопско проблемно видео
И аз с жена ми днес на Люлин понабрахме. Към 6 кила масловки, кило сърнели, кило рижики, няколко пачи крака и една малка, но образцова манатарка. Манатарките са рядкост за този сезон, при започващи слани на тази височина. На Люлин доста често се срещат червенеещи сърнели, които май водят до подрискване.
|
Съб Окт 24, 2020 9:19 pm |
|
|
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Моите сърнели повечето бяха червенеещи се (не ги изследвах), два дни бях на гъбена диета и всичко ми е наред. Ей-тук го пише, виж "Коментар". https://manatarka.org/chlorophyllum-rhacodes/
|
Нед Окт 25, 2020 10:34 am |
|
|
amdatlon
Ранг: Почетен член
Регистриран на: Чет Мар 19, 2009 7:33 pm Мнения: 779
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Аз шкембе чорба не ям, ама тази рецепта много ми харесва, става много вкусно : TUK
|
Нед Окт 25, 2020 1:58 pm |
|
|
lcr
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Пон Май 12, 2014 10:49 pm Мнения: 4379 Местоположение: София
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Софиянци, къде, понастоящем могат да се закупят пресни гъби, различни от конфекцията, която продават в хипермаркетите? Наскоро ходих до гъбарските сергии на женски пазар, но имаше само сушени.
Чорбата от печурки стана хубава, но, както Бонго отбеляза, далеч не притежава аромата на полската печурка.
|
Нед Окт 25, 2020 2:08 pm |
|
|
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Начи, оня ден беше доста влажно, снощи валя малко дъжд, а днес един баш-гъбар ми каза: "давай да ходим, ще има!". Закара ме в гората за сърнелки - имаше млади-младички, дори в самодивски кръгове. Да бързат да растат дори не успели да се оцветят - това сварих да снимам, обективът беше мръсен. Набърже (около 2 часа с пътя) набрах малко над 7кг.
|
Пон Окт 26, 2020 5:09 pm |
|
|
ToHu
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Нед Сеп 26, 2004 8:21 pm Мнения: 27949 Местоположение: София
|
Re: Лаптопско проблемно видео
сега ще чакаме да ги хапнеш ... аз днес пък варих слфко от червени боровинки, добре се получи.
|
Пон Окт 26, 2020 6:38 pm |
|
|
Cekins
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Сря Апр 20, 2005 11:02 am Мнения: 8873 Местоположение: Разград
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Честно казано не очаквам Бонго да отговори вече, ама все пак - ти сигурен ли си че това е сърнела - много мяза на един доста отровен неин двойник ?!?!?!
|
Сря Окт 28, 2020 8:56 pm |
|
|
michev
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Сря Юли 11, 2007 9:16 am Мнения: 1705
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Или не ги е опитвал или не са отровни. Гледам днес е писал по обяд, та явно мърда все още
|
Сря Окт 28, 2020 9:38 pm |
|
|
milenjs
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Сря Мар 08, 2006 1:12 pm Мнения: 1976 Местоположение: Котел
|
Re: Лаптопско проблемно видео
И да мяза на бяла мухоморка с тези люспи не можеш да я объркаш.
|
Сря Окт 28, 2020 11:38 pm |
|
|
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Това са бебета, част от самодивски кръг. По-възрастните изглеждаха нормално. Безцветността си я обяснявам с бързото израстване: много висока влажност и топло време, сред свежа новоизникнала трева в гората, а лятото беше необичайно сухо.
|
Чет Окт 29, 2020 10:36 am |
|
|
al_at
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Пет Апр 13, 2018 3:00 pm Мнения: 1313 Местоположение: София
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Направо завиждам, разкошни сърнели.
|
Чет Окт 29, 2020 10:42 am |
|
|
bongo_x2
Ранг: Форумен бог
Регистриран на: Вто Яну 20, 2009 10:54 pm Мнения: 11338 Местоположение: "Занзибар"
|
Re: Лаптопско проблемно видео
Ти да знайш к'ви печурки има по пасището, макар в по-малко количество... Нямам време, но ще гледам да отскоча днес.
|
Чет Окт 29, 2020 11:07 am |
|
|
Кой е на линия |
Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 5 госта |
|
Вие не можете да пускате нови теми Вие не можете да отговаряте на теми Вие не можете да променяте собственото си мнение Вие не можете да изтривате собствените си мнения Вие не можете да прикачвате файл
|
|