Има ли някъде в България магазин от където мога да си купя тази схема ?

Има, обърни се към Футурел. Проблем ще са ти не чиповете, а трафовете.

Преди 2 години, някой (колега?) ми спомена, че германска (не и запомних името) фирма произвежда в България готови модемни модули с ST7538, и майкрочипски или атмелски процесор - малка платчица, с няколко краченца за сериен порт, и 2 клеми за мрежата.

Да, вероятно е така. И аз попаднах на нея преди 3 години, когато се интересувах от този чип. Тогава ми направи впечатление, че лицето за контакти е с българско име. Нещо обаче не ни хареса с цените на софта и си направихме собствена разработка.