Именно, да си дойдем на думата , а аз се чудих преди защо като си купя PIC от магазина цялата програмна памет е само в NOP-ове, а то било заради половианта на цикловата честота

А пък аз от две години се мъча да накарам 595-цата да му оттърве края

Бъзикайте се вий!
Изобщо няма нужда да гасиш таблото - символите ще ги приема хардуерният ерес - той вдига флаг когато е приел байт. Между опресняванията прочиташ буфера на ерес-а, зареждаш новия символ където трябва и готово. Визуално даже няма да си проличи ... Единствено ще трябва да измислиш как ще адресираш символите, които пращаш, за да знае контролерът къде по таблото да ги рисува.
Щом можеш да управляваш 15 символа без да мигат, ето ти един модул.
А контролерите, за които споменах имат и банки за графични потребителски символи, тоест ти можеш да си ги програмираш в реално време. Така че и за това вършат работа.

Не се прави така бе, хора!
С 'НС595 можеш да си пуснеш още 10 задачки да си пасят паралелно, няма проблем, няма мигане и т.н. Зареждаш в преместващите регистри това, което ти трябва и повече НИЩО. "Като му дойде времето"(R) спираш захранването по текущие ред, подаваш строб на 'НС595 да изведе новите данни на изходите си и пускаш захранването на следващия ред. Ако през това време се появи прекъсване, обработваш го - няма да е повече от 2-3 микросекунди и няма да се забележи. Ако искаш да е още по-чисто, пускаш PWM да гаси / пуска изходите на 'НС595 и когато ги загасва получаваш прекъсване. В него подаваш строба, сменяш реда и т.н. След точно зададено време ще се пусне осветлението по следващата улица. Евентуалното забавяне на софтуера поради обработка на разсейващи насекоми няма да има видими последици.
Изчистете идеологията, та да е чиста практиката.